真空蒸發(fā)結晶器和真空閃發(fā)結晶器連續(xù)結晶，它與間歇結晶器的概念完全不同間歇結晶為常壓，真空蒸發(fā)器和真空閃發(fā)結晶器是在真空狀態(tài)下連續(xù)結晶，連續(xù)進料、連續(xù)出料。

生產是均衡的連續(xù)的，真空蒸發(fā)器結晶器是在相同的壓力溫度下，邊蒸發(fā)，邊結晶生產，因此它有加熱室和蒸發(fā)結晶室。真空閃發(fā)結晶是降溫結晶。

它需要閃發(fā)一部分熱量（把熱量變成水蒸氣閃發(fā)出去）所以它不需要加熱室，只有閃發(fā)結晶室，而結晶室內又分為閃發(fā)區(qū)，晶核成長區(qū)、沉降區(qū)、母液分離區(qū)，中央循環(huán)管區(qū)等，尤其是D、T、B型結晶罐，還設有立式軸流泵，進行自身循環(huán)，讓新的物料降溫。

在中央循環(huán)管內進行，不破環(huán)結晶在介穩(wěn)區(qū)內正常生長，因此這種結晶器，結晶顆粒大，粒度均勻、園滑，是間歇結晶不能比擬的。