降膜蒸發(fā)器經溢流在每根換熱管內形成液膜，液膜自換熱管內由上而下邊流動邊蒸發(fā)，產生的二次汽隨液膜自上而下一同到達分離室，經設在分離室上部的除沫器過濾所帶的汽泡，水珠及雜物，為熱回收提供良好的熱源。

降膜式蒸發(fā)器是與升膜式蒸發(fā)器的結構基本相同，其區(qū)別在于原料液預熱后由蒸發(fā)器的頂部經液體分布裝置均勻進入管內，在重力作用下呈膜狀沿管內壁下流，并被蒸發(fā)濃縮。氣液混合物并流而下，由加熱管底部進入分離室。